De la culture du blé dur à la fabrication, cette pâte fait appel au savoir-faire français! Le blé dur est produit en Camargue et dans le Sud-Ouest par un groupe d’agriculteurs et de coopératives motivés par la pérennisation de cette culture adaptée au climat méditerranéen. Le plus ancien semoulier français transforme ce grain en semoule demi-complète que nous valorisons ensuite dans notre atelier en Ardèche. PRIMEAL S'ENGAGE POUR UNE AGRICULTURE BIO FRANCAISE ET POUR LE DEVELOPPEMENT DE FILIERES DE PROXIMITE
Description
Composition
Semoule demi-complète de BLE dur*
*issue de l’agriculture biologique
Oeuf
Conseils d'utilisation
Jeter les nouilles dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 6 mn pour
une cuisson « al dente » et 8 mn pour une cuisson fondante. Egoutter et déguster
ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées
d’une sauce de votre choix.
Apports nutritionnels
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie
358.0 kcal / 1516.0 kJ
matières grasses
1.9 g
dont acides gras saturés
0.4 g
glucides
71.6 g
dont sucres
4.5 g
fibres alimentaires
5.5 g
protéines
10.9 g
sel
0.0 g
Conseils de conservation
A conserver dans un endroit sec et frais


